Harina Proteica de Tara Orgánica

Las vainas son separadas de las semillas de tara y estas se someten a un horneado para desprender la cáscara y el endospermo separando el germen, el cual es molido y se obtiene la Harina Proteica de Tara. No usamos químicos en el proceso de producción.

Nuestra Harina Proteica de Tara Orgánica es producida bajo los estándares FSSC 22000 y BPM, además de ser Gluten-Free, sin Lactosa, Maní, etc. Certificación Orgánica (USDA y Unión Europea), Vegan, Kosher, Halal. Libre de organismos genéticamente modificados (NON GMO). Un producto 100% natural de la biodiversidad peruana.

La biodiversidad peruana es una fuente rica de ingredientes naturales y funcionales. Por eso tenemos el compromiso de aprovechar al máximo la materia prima nacional y le damos un valor agregado al cual poder ofertar al mercado local e incluso, al extranjero.

Una Proteína de alto Valor Biológico

Es aquella que aporta todos los aminoácidos esenciales en proporciones equilibradas, además de ser fácil de digerir ¡La Proteína de Tara tiene una digestibilidad de 94.3% y un perfil completo de aminoácidos! Convirtiendo a la Harina Proteica de Tara en la mejor opción.

El límite es tu Creatividad

Nuestros productos te ofrecen un aporte proteico, nutricional e innovador a tus recetas saludables. Cuidando tu salud y la de tu familia. Prueba nuestras recetas saludables que además de ser fáciles de preparar, te aportan energía para rendir al 100% en tus actividades laborales. Y no te olvides compartir tus recetas etiquetándonos en Instagram como @mamataraperu.

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Beneficios de la Harina Proteica de Tara

Aminoácidos esenciales
La Harina Proteica de Tara contiene alta concentración de Leucina, Isoleucina, Valina y Lisina; fundamental para el crecimiento y reparación del tejido muscular y capacidad antioxidante.

Proteína de alto valor biológico
La proteína presente en la harina de tara tiene una digestibilidad de 94.3%, además de tener una proporción de aminoácidos completa y equilibrada.

Alto poder antioxidante
Nuestra harina de tara contiene 1.8% de polifenoles, lo que refleja una alta capacidad antioxidante a comparación de otras fuentes emblemáticas.

Vitaminas y minerales esenciales
Vitamina C, B1, B2, B3 y B6. Minerales como Hierro, zinc, calcio, potasio, entre otros. Lo que convierte a nuestra proteína de tara en un alimento completo.

Sin insumos artificiales
Nuestros procesos industriales son libres de insumos químicos o sintéticos, garantizando un producto 100% natural.

Procesos 100% mecánicos
La proteína de tara se obtiene a través de procesos mecánicos de separación y molienda a partir de las semillas de Tara.

Propiedades de la Harina Proteica de Tara